螃蟹是江南人的鄕愁，蒸一籠蟹、配一杯黃酒再加上一碗清湯麵，便是美美的一個悠哉夜晚。

大閘蟹以陽澄湖最佳，秋蟹肥美，九月團臍十月尖。MZI蘇州傳功團行經陽澄湖，每人雄雌蟹各一，沾著香醋姜末加點糖，滿口膏黃豐腴的幸福味道。